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台湾问题猪油事件持续延烧，波及厦门。诸多在厦经营的台湾小吃都受到影响，一些原本热销的淀粉类、油炸类小吃，有业者表示这半个月销量就减少三成。 近年来，在厦门街头，几乎每一条街都能看到台湾小吃的身影，尤其各类制作精良、秀色可餐的外裹淀粉、木薯粉类商品。很多小吃此前都热衷于打出“产地台湾，原汁原味”的招牌，但是这两年台湾食品安全问题频发，商家们也都不再刻意强调源自台湾。几个由台商创办、在厦门开有多家连锁店的台湾小吃品牌，在新一代的店名中，甚至都不再出现台湾元素。 一位在曾厝垵贩售鸡排的业者，从上周开始就在店门口挂出巨幅海报，强调“虽是台湾品牌，但却绝对本地制造”！店主杨先生介绍，因为在他的店中，有好几款热销产品在台湾都被披露可能有问题，故而此次台湾问题油风波出来，就有非常多顾客咨询油品问题，他也耐心解释，自己店中的东西，除了少量冷冻品从澎湖采购而来，其他都是使用本地的植物油。 杨先生说，和台湾夜市大量使用猪油相比，大陆市场大部分都是采用植物油。他强调，台湾招牌前几年在厦门市场还蛮吃香，这两年随着本土品牌的快速发展，其实台湾品牌也没有什么优势。“即便是台湾品牌，大多也都不刻意宣传自己是源自台湾。本土的，才最受欢迎”。 而在人和路台湾小吃一条街，虽然是周末晚上，很多品牌小吃摊前也没有出现过往的大排长龙情况。此前颇受游客追捧的几款爆浆鸡排，生意明显差许多。制作爆浆鸡排的陈师傅感慨，“本来以为夏天过去，我们的旺季就要来了，结果却又扯入问题油风波中。”陈师傅强调，来了大陆，他们就配合大陆民众口味，采用花生油来炸鸡排，所以台湾的问题猪油，他们完全不沾边，但却深受其害。陈师傅指出，“半个月来，营收至少掉三成！”(海峡导报记者 张燕娟） (责任编辑：) |